Vida

¿Cuál es la mejor leche para la diabetes?


Creado para Greatist por los expertos de Healthline. Lee mas

Compartir en Pinterest

La leche es imprescindible para completar su cereal de la mañana, hacer nubes en su café o lavar una cucharada de mantequilla de maní. Pero si tiene diabetes, no olvide que esta bebida tradicional también contiene carbohidratos, que pueden afectar sus niveles de azúcar en la sangre.

Una taza de leche de vaca sin grasa tiene alrededor de 12 gramos de carbohidratos. No hay azúcar agregada, solo la lactosa natural directamente de la fuente.

Sin embargo, no tenga una vaca: hay muchas leches no lácteas con carbohidratos de cero a bajos, como el lino sin azúcar o la leche de almendras.

También puede seguir bebiendo leche de vaca, pero querrá evaluar sus niveles de glucosa en sangre antes y dos horas después para ver cuánto le afecta.

Recuerde, un vaso de leche afectará a todos un poco de manera diferente, por lo que no hay una cantidad establecida o un tipo de leche ideal para todos.

Su mejor opción es trabajar con su médico o un dietista / nutricionista registrado para determinar un plan de nutrición diario que sea adecuado para usted.

¡Tantas opciones! ¿Cómo elijo?

Si vive con diabetes tipo 2, sus necesidades dietéticas son específicas y requieren un poco de planificación diaria. Sin embargo, no necesitas un título en matemáticas avanzadas para resolverlo.

Siga estas pautas generales cuando se trata de elegir una leche:

  • Calcio Los adultos de 19 a 51 años necesitan 1,000 mg de calcio por día. Un vaso de leche de vaca baja en grasa tiene alrededor de 300 mg. Esta es un área donde algunas leches alternativas pueden quedarse atrás de su rival lechero. Algunos tienen solo una pequeña fracción del calcio que se encuentra en la leche, mientras que otros agregan calcio y vitamina D; consulte las etiquetas de información nutricional.
  • Insulina, azúcar en la sangre y carbohidratos: Los carbohidratos tienen el mayor impacto en el azúcar en la sangre. Si tiene diabetes tipo 1 o tipo 2, su cantidad diaria óptima de carbohidratos puede variar. La investigación muestra que limitar el consumo de carbohidratos a entre el 25 y el 45 por ciento de las calorías por día es efectivo para mejorar el control del azúcar en la sangre. Para 1500 calorías, esto es 75-150 gramos diarios; por 2000 calorías, esto es 100-225 gramos diarios. No existe un porcentaje ideal de carbohidratos y su equipo de atención médica puede ayudarlo a determinar el mejor patrón de alimentación.

Más opciones, leche moo-re

Se acabaron los días en que su decisión más importante sobre el pasillo de la leche fue entre descremada y dos por ciento. Ahora hay más leches alternativas que nunca. Aquí hay un vistazo a algunas opciones.

Tipo de lecheCaloríasgordoSab. gordoCarbohidratosProteínaCalcio
(% del valor diario)

Almond Breeze Leche de almendras de vainilla sin azúcar (8oz)
30 cal.2g0g1g1g45%

Tan deliciosa leche de coco orgánica sin azúcar (8 oz)
45 cal.4.5g4g1g0g10%

Leche de soja orgánica sin azúcar de seda (8 oz)
80 cal.4g0.5g4g7g15%

Good Karma Leche de lino sin azúcar con proteína Omega 3 + (8 oz)
60 cal.3g0g1g8g30%

Aquí hay algunas sugerencias para disfrutar de leches alternativas:

Leche de almendras de vainilla sin azúcar - Te encantará el sabor a nuez y cremoso de la leche de almendras en tus cereales o batidos de desayuno.

Leche de coco sin azúcar - La leche de coco cremosa le brinda un sabor tropical y es perfecta para verter en su café. Solo tenga en cuenta que la leche de coco tiene un mayor contenido de grasa que otros tipos de leche.

Leche de soja sin azúcar - Intente agregarlo a la avena o mezclarlo en un batido de proteínas como sustituto de una comida.

Leche de linaza sin azúcar - La linaza está repleta de ácidos grasos omega-3 saludables. ¿Qué no se podría amar?

El plátano realmente mejora el sabor a nuez del lino. Mezclarlos con hielo en un batido, pero recuerde agregar 15-30 g de carbohidratos por medio plátano o todo.

Tonterías de la ubre: leches para evitar

¿No te importa la leche normal? Lo siguiente no necesariamente debe evitarse por completo si sus objetivos individuales de carbohidratos y calorías permiten unos pocos gramos más. Pero estos están considerablemente más cargados de carbohidratos.

Chocolate y otras leches saborizadas

La leche con chocolate generalmente tiene 8-10 gramos de azúcar agregada por porción. TruMoo's Chocolate 1 por ciento de leche baja en grasa tiene 2.5 gramos de grasa total, 20 gramos de carbohidratos totales y 8 gramos de azúcar agregada, por ejemplo.

La leche con sabor puede ser un sustituto nutritivo cuando anhelas algo dulce y puede usarse en el contexto de la cantidad total de carbohidratos para el día.

Leche entera

La leche entera es más alta en calorías y grasas. Elegir una opción baja en grasa le dará la misma cantidad de calcio sin la grasa. Para aquellos que necesitan aumentar algunas libras, esta es una buena opción.

Planificación de comidas con leche.

La leche es rica en calcio y puede ajustarse a su plan de alimentación diaria de manera saludable. Solo necesita mantenerse consciente de las etiquetas de nutrición y evaluar su nivel de azúcar en la sangre antes y después de consumir nuevos alimentos.

Consejos para planificar comidas con diabetes

Algunos métodos populares para discutir con su médico o dietista / nutricionista registrado incluyen:

  • Recuento de carbohidratos: Según este plan, mantendrá un seguimiento cercano de cuántos carbohidratos consume con cada comida o refrigerio, y el total del día. Trabaje con su equipo de atención médica para determinar cuántos carbohidratos necesita diariamente. Un vaso de leche de vaca sin grasa o baja en grasa tiene alrededor de 12 gramos de carbohidratos, mientras que la leche de soja sin azúcar tiene solo 4 gramos por porción. Recuerde revisar la etiqueta nutricional de calcio, vitamina D, vitamina A, potasio y otras vitaminas y minerales antes de tomar una decisión.
  • Método de la placa: El método del plato implica llenar cada plato que usted come con 25 por ciento de proteínas, 25 por ciento de granos o alimentos con almidón y 50 por ciento de vegetales sin almidón. Esto puede ser efectivo para mantener sus niveles de glucosa en sangre bajo control. También tenga en cuenta las bebidas como la leche, que puede contar como fuente de proteínas y carbohidratos.
  • Índice glucémico / carga glucémica: Los alimentos con un alto índice glucémico o alta carga glucémica aumentan los niveles de glucosa en sangre rápidamente. Un vaso de leche de vaca baja en grasa tiene un índice glucémico de 37 y una carga glucémica de 4. Los alimentos y bebidas menores de 55 años se consideran bajos en la escala del índice glucémico.

La leche como preventivo para la diabetes tipo 2

Hay una razón por la que tus padres trataron de hacerte beber más leche cuando eras niño. Tiene algunos beneficios para la salud: es una fuente rica de calcio, vitamina D, potasio e incluso puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.

La investigación sugiere una fuerte conexión entre el consumo de lácteos bajos en grasa y un riesgo reducido de diabetes tipo 2.

Un estudio a gran escala incluso encontró que las personas de mediana edad que consumían leche diariamente reducían su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un asombroso 12 por ciento, en comparación con los no bebedores. El riesgo de diabetes disminuyó a medida que aumentó el número de porciones por día.

La investigación actual sobre las alternativas a la leche y su efecto sobre el riesgo de diabetes tipo 2 no está disponible.

Para llevar

Si vive con diabetes, no abandone la leche si le gusta. La leche proporciona 9 nutrientes esenciales y puede ser parte de un plan de alimentación saludable para la diabetes.

Existen opciones alternativas de leche baja en carbohidratos y sin azúcar, como leche de soya, almendras y linaza, si lo prefiere.