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Cerveza antes del licor: 13 grandes mitos sobre el alcohol, reventado


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Ya sea que el objetivo sea evitar una resaca, limitar la ingesta de calorías o poner precaución al viento para un furor total, muchas personas siguen un conjunto de reglas tradicionales para pasar una noche de bebidas con limitadas consecuencias negativas. Y si bien cada uno puede provenir de un núcleo de verdad (o al menos lógica), no son exactamente reglas para vivir.

1. Mito: mezclar alcohol con bebidas energéticas te hace borracho.

Es fácil interpretar la combinación de un zumbido inducido por el alcohol y una oleada de energía de la cafeína como un mayor nivel de "borracho". Pero la cafeína en las bebidas energéticas en realidad no intensifica su embriaguez.

En cambio, la cafeína enmascara los efectos sedantes del alcohol que a menudo indican a las personas que dejen de beber. Como resultado, las personas son engañadas para pensar que tienen más energía de la que realmente tienen. Esto puede llevarlos a seguir bebiendo cuando de otro modo lo llamarían una noche.

Eso, a su vez, puede llevar a consecuencias negativas como emborracharse demasiado o tener una resaca terrible al día siguiente.

Hecho: Las bebidas energéticas alteran el percepción de lo intoxicados que estamos realmente, pero no tenemos ningún efecto fisiológico sobre cómo nos afectan esos tragos de tequila.

Una excepción? La investigación sugiere que mezclar alcohol con refrescos de dieta puede aumentar la intoxicación, no por su contenido de cafeína sino porque los mezcladores de dieta parecen aumentar la tasa de absorción de alcohol, los investigadores sospechan que Stamates AL, et al. (2016) Mezcla de alcohol con bebidas endulzadas artificialmente: prevalencia y correlaciones entre estudiantes universitarios. DOI: 10.1016 / j.addbeh.2016.06.021.

Si bien, en su mayor parte, el consumo excesivo de alcohol no se puede culpar únicamente a Red Bull, es mejor evitar este combo para que pueda estar al tanto de sus límites y evitar posibles efectos negativos causados ​​por beber demasiado alcohol o demasiada cafeína

2. Mito: cerveza antes de licor, nunca ha estado más enfermo; licor antes de cerveza, estás en el claro.

La creencia dominante es que la cerveza es una bebida "más suave" que no puede causar embriaguez tan rápido como, por ejemplo, tragos de vodka. Cambiar a un licor fuerte después de algunas cervezas puede hacer que la sensación aparezca demasiado rápido, lo que generalmente produce vómito (o eso dice el mito).

Entonces, comenzar con las cosas difíciles y luego reducir la velocidad con cerveza debería evitar los giros, ¿verdad? No tanto.

Hecho: De acuerdo con el grupo de educación para consumidores de alcohol AlcoRehab, la cantidad de alcohol que bebe y el tiempo que lo toma importa más que el tipo de bebidas que consume o cómo las mezcla.

Beber demasiado alcohol demasiado rápido puede enfermarlo, ya sea vino, cerveza o licor. No importa lo que esté bebiendo, el ritmo es clave.

3. Mito: los alcoholes más oscuros son siempre más saludables.

Las cervezas y los vinos más oscuros generalmente tienen más antioxidantes que la cerveza ligera y el vino blanco. Se cree que los tonos más oscuros significan un mayor contenido de flavonoides en las cervezas y un mayor contenido de polifenoles en los vinos.

Debido a esto, la mayoría de las personas concluyen que tienen más valor nutricional y, por lo tanto, son inherentemente más saludables que sus amigos más pálidos.

Hecho: Si bien los alcoholes más oscuros pueden contener más antioxidantes, también pueden contener más congéneres, sustancias químicas tóxicas creadas durante el proceso de fermentación, que pueden empeorar la resaca cuando tienes demasiados.

Esto se aplica a cerveza, vino, ron, whisky, tequila dorado y prácticamente cualquier bebida con un tono oscuro. Si necesita evitar sentirse lento al día siguiente, es posible que desee cambiar algunas de esas bebidas más oscuras por versiones más livianas.

4. Mito: el vino viejo es mejor.

El año en la etiqueta debe significar algo, ¿verdad? El vino envejecido se percibe como más complejo en sabor, más caro y de mayor calidad. Por lo tanto, debe ser mejor dejar reposar cualquier botella por un tiempo antes de descorcharla.

Hecho: Depende del tipo de vino, según el crítico de vinos Eric Asimov del New York Times, en una columna del 22 de octubre de 2018.

Algunos están destinados a ser consumidos dentro de un año de producción y no mejoran con el tiempo, mientras que otros están destinados a almacenarse en una bodega durante unos años para alcanzar su máxima calidad.

Desafortunadamente, un vino que se encuentra más allá de la fecha de vencimiento prevista no se vuelve más impresionante con el tiempo. De hecho, según la investigación, el contenido de antioxidantes del vino podría disminuir a medida que envejece He F, et al. (2012) Antocianinas y su variación en vinos tintos I. antocianinas monoméricas y su expresión de color. DOI: 10.3390 / moléculas17021571.

5. Mito: la cerveza oscura tiene más alcohol que la cerveza ligera.

Parece que las cervezas oscuras son más espesas, tienen más sabor y más carbohidratos y calorías. Muchos también suponen que las cervezas más negras, como los porteros y las cervezas, son más altas en alcohol.

Hecho: Si bien muchas cervezas ligeras son de color más claro, el color no es el único indicador de una cerveza ligera y baja en calorías. El color de la cerveza depende del tipo de grano del que está hecho.

Algunas cervezas oscuras, como la cerveza negra, en realidad tienen menos alcohol y calorías que sus primos más pálidos.

6. Mito: la cerveza es una buena bebida de recuperación de entrenamiento.

Algunas investigaciones han sugerido que la cerveza puede rehidratar a los atletas mejor que el agua por tres razones clave: una, las vitaminas y minerales de la cerveza ofrecen beneficios para la salud que el agua no tiene; dos, la carbonatación ayuda a calmar la sed; y, tres, los carbohidratos ayudan a reponer las tiendas de energía Wijnen, AHC, et al. (2016) Rehidratación posterior al ejercicio: efecto del consumo de cerveza con un contenido variable de alcohol en el equilibrio de líquidos después de una deshidratación leve. DOI: 10.3389 / fnut.2016.00045.

Hecho: En ese estudio, los investigadores vieron solo un ligero beneficio de rehidratación sobre el agua en los atletas que probaron. Las bebidas deportivas que contienen azúcares, sal y potasio pueden rehidratar de manera similar un cuerpo exhausto sin los efectos secundarios negativos del alcohol.

Además, los efectos del alcohol sobre el hígado y el páncreas inhiben el transporte de enzimas digestivas y nutrientes esenciales a través del cuerpo. Esto ralentiza el crecimiento muscular y la reparación e interfiere con el metabolismo de los carbohidratos para obtener energía.

No es exactamente lo que necesita el cuerpo después de una larga carrera o sesión de levantamiento.

7. Mito: vomitar te ayuda a estar sobrio y evita las resacas.

Teóricamente, deshacerse del alcohol que aún no ha sido digerido (léase: vómitos) significa que no será absorbido por el cuerpo y no puede contribuir al dolor de cabeza de mañana por la mañana.

Hecho: La absorción de alcohol en el torrente sanguíneo comienza casi de inmediato, por lo que eliminar una pequeña cantidad probable a través del vómito probablemente no hará mucha diferencia.

Si estás en el punto de vomitar, es probable que ya haya demasiado alcohol en el sistema de tu cuerpo para escapar de una resaca al día siguiente.

8. Mito: Tomar Tylenol o Advil antes de beber en exceso puede reducir los efectos de la resaca.

Es un buen pensamiento: tomar un poco de agua y tomar una pastilla antes de acostarse para evitar sentirse mal por la mañana.

Pero si bien esos esfuerzos preventivos para evitar un fuerte dolor de cabeza pueden parecer sabios, en última instancia no dan resultado. De hecho, combinar alcohol con analgésicos de cualquier tipo puede causar daños graves.

Hecho: Tomar esos medicamentos antes de que comience el dolor no ayudará; por un lado, el poder de la medicina desaparecerá antes de que se presente el dolor de cabeza.

Además, no muchas personas se dan cuenta de que puede ser extremadamente peligroso tomar acetaminofeno mientras se toman unas pocas bebidas, según los Centros de Adicciones de Estados Unidos. Puede conducir a daño hepático severo.

El acetaminofén se encuentra no solo en Tylenol sino en cientos de medicamentos de venta libre para el resfriado y la gripe, Excedrin, Midol y más. También se encuentra en muchos analgésicos recetados, como Percocet y Vicodin.

Tomar aspirina, Advil o cualquiera de los AINE mientras se bebe aumenta el riesgo de problemas gastrointestinales, como sangrado y úlceras. Mejor idea? Espere hasta que su dolor de cabeza llegue al día siguiente, y luego tome un Advil, preferiblemente con un gran trago de Pedialyte.

9. Mito: Comer antes de acostarse reducirá la resaca.

La mayoría de nosotros hemos emprendido un viaje de borracheras a las 3 a.m. a la pizzería local con un anhelo de bondad grasienta y cursi. Y su cerebro borroso se dijo que comer era una buena idea porque la comida absorbería parte del alcohol.

Hecho: Por reconfortantes que sean, esas rebanadas harán muy poco para tranquilizarte o reducir la gravedad de tu inminente resaca. Para cuando la pizza llega al estómago, el alcohol que has consumido ya ha sido absorbido por tu sistema.

De hecho, tanto el alcohol como los alimentos grasosos pueden contribuir al reflujo ácido, lo que podría significar que te sentirás aún peor por la mañana Pan J, et al. (2019). El consumo de alcohol y el riesgo de enfermedad por reflujo gastroesofágico: una revisión sistemática y metanálisis. DOI: 10.1093 / alcalc / agy063. Si desea que los alimentos ayuden a disminuir la absorción de alcohol, vea el mito No. 13, a continuación. (Pero si bebes en exceso, una buena cena no te salvará).

10. Mito: la cerveza ligera es más saludable.

Este es complicado. Algunas personas piensan que la cerveza ligera es más saludable porque tiende a contener menos calorías y un contenido de alcohol ligeramente más bajo. Pero esas cualidades no necesariamente lo convierten en una opción más saludable.

Hecho: Por un lado, las personas pueden terminar bebiendo más para compensar los niveles más bajos de alcohol, en última instancia, consumiendo más calorías que si se hubieran quedado con cervezas de alta potencia.

También tenga en cuenta que la cerveza "ligera" de cualquier marca es solo ligera en relación con la contraparte de calorías completas de esa marca. Y los recuentos de calorías y el contenido de alcohol varían según las marcas. Además, la cantidad de calorías en un producto no es el único determinante de lo saludable que es.

Es probable que la cerveza más pesada y oscura tenga más compuestos beneficiosos que hacen que el consumo moderado sea bueno para usted. (Advertencia: Ver mito No. 3, arriba).

11. Mito: el alcohol mata las células cerebrales.

Esta es una suposición fácil de hacer si está observando el comportamiento a menudo menos que sabio que puede resultar de rechazar demasiados. Pero una noche promedio de bebida no conducirá a ningún daño cerebral a largo plazo.

Hecho: Puede perjudicar su pensamiento, pero el alcohol no destruye permanentemente las células cerebrales. Daña las dendritas, que son los pequeños sensores en las neuronas que transmiten mensajes eléctricos desde su cerebro a su cuerpo.

Las neuronas son las células que actúan como comunicadores, desencadenando respuestas motoras a los estímulos físicos. Por ejemplo, si tocas algo caliente, las neuronas llevan el mensaje de tus nervios a tu cerebro, que envía el mensaje de respuesta a tu brazo para sacar tu mano de la estufa.

El daño por dendrita interfiere con esos mensajes, lo que puede explicar todos los textos mal escritos y la incapacidad de caminar en línea recta. Esos efectos son temporales, pero es importante tener en cuenta que el abuso de alcohol puede contribuir a defectos duraderos. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede provocar problemas de memoria y un daño cognitivo significativo, según los Centros de Adicción de Estados Unidos.

12. Mito: el café y una ducha fría te mantendrán sobrio.

Sacudidas y enérgicas: es fácil pensar que este combo eliminará la somnolencia y reducirá los efectos del alcohol, pero la llamada de atención solo trata los síntomas, no la causa, de la fatiga provocada por una noche de bebida.

Hecho: El hígado humano puede procesar aproximadamente una bebida estándar cada hora. Eso es 1.5 onzas de licor fuerte, 5 onzas de vino o 12 onzas de cerveza.

El café o una inmersión en agua fría puede despertarlo un poco, pero no acelerará el proceso de eliminar las cosas malas de su sistema. El tiempo es, desafortunadamente, la única cura.

13. Mito: Comer una gran comida antes de beber te ayudará a mantenerte sobrio.

Este es a la vez cierto y no verdadero. Comer antes de beber puede retrasar la absorción del alcohol por parte de su cuerpo, pero no puede evitar que se emborrache.

Hecho: El cuerpo comienza a absorber alcohol a través del revestimiento del estómago y el intestino delgado, por lo que si su barriga está llena de comida, el zumbido tardará más en absorberse literalmente. Esto puede retrasar su sensación de embriaguez, pero no lo detendrá por completo.

Eventualmente, el estómago se vaciará de la cena y la absorción de alcohol se recuperará nuevamente. Beber con el estómago vacío nunca es una buena idea, pero comer de antemano tampoco es un pase libre para los golpes. Al igual que con tantas cosas cuando se trata de salud, la moderación es clave.